
Ingredientes
Pao-de-lo
- 4 ovos – separe claras e gemas
- 1 xícara (chá) de água fervida
- 2 xícaras (chá) açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de fermento em pó
- Raspas de 1 limão
Mousse de limão
- 1 lata de leite condensado
- 01 lata de creme de leite
- 1 lata de suco de limão ( 3 limões diluídos em água até completar)
- 1 pacote de gelatina incolor e sem sabor
Calda
- 1 lata de água
- 4 colheres de açúcar
Cobertura
- Chantili
- Raspas de limão
Modo de preparar bolo de mousse de limão
Massa
- Primeiramente bata as claras de ovo e reserve.
- Posteriormente bata as gemas por cerca de 3 minutos (use uma tigela grande).
- Desligue a batedeira logo após e adicione a farinha, as raspas de limão e o fermento.
- Por fim, adicione delicadamente as claras em neve.
- Consequentemente leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos, em pó e unte.
Mousse
- Em primeiro lugar dissolva a gelatina em 5 colheres de água e misture com os demais ingredientes no liquidificador por 5 minutos.
Calda
- Contudo deixe ferver em fogo baixo, depois de ferver, abaixe o fogo e espere mais 6 minutos.
Montagem
- Corte primeiramente o bolo ao meio, molhe com calda.
- Coloque em seguida outra camada de bolo, umedeça e decore com chantili e raspas de limão.
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