Crepioca de queijo com tomate e orégano

Crepioca de queijo com tomate e orégano. Inicialmente o crepe, palavra que vem do francês crêpe, deriva do latim crispus, que significa crespo.

 Portanto é um tipo de panqueca feita à base de farinha de trigo, leite e ovos.

 A massa é preparada de forma que possa formar uma camada delgada no fundo de uma frigideira apenas pincelada com manteiga ou outra gordura. 

Enfim, o crepe é geralmente comido depois de enriquecido com algum recheio, que pode ser doce ou salgado.

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de tapioca
• 1 pitada de sal rosa
• 01 fio de azeite de oliva
• 1 fatia de queijo mussarela
• 1 colher de sopa de tomate picadinho
• Orégano a gosto

Modo de preparo da Crepioca de queijo

1. Primeiramente misture o ovo, a tapioca e o sal.
2. Em seguida coloque o azeite na frigideira e aqueça.
3. Logo após despeje a massa da crepioca.
4. Em segundo lugar, espere soltar do fundo da frigideira e vire.
5. Posteriormente adicione o queijo, o tomate e o orégano.
6. Tampe a frigideira e espere de 1 a 2 minutos.
7. Enfim, sirva aberto ou enrolado e cortado em  partes.

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