Delicioso Bolo de Abobrinha com Chocolate: A Receita Que Você Vai Amar

Delicioso Bolo de Abobrinha com Chocolate. Em primeiro lugar, Por que você vai adorar este bolo de abobrinha com chocolate

Nutrientes escondidos

Abobrinha a um bolo de chocolate é uma maneira astuta de incorporar algumas verduras em sua alimentação. Você não será capaz de perceber, mas ela adiciona umidade extra ao bolo e, o melhor de tudo, fibras!

Textura perfeita

A textura desse bolo é incrivelmente úmida, com um miolo macio que derrete na boca.

Sem ovos, manteiga ou óleo

Esta receita utiliza ingredientes básicos de sobremesa que são surpreendentemente saudáveis, e o melhor de tudo, não requer ovos, manteiga ou óleo!

Ingredientes necessários

Para preparar este delicioso bolo, você precisará dos seguintes ingredientes:

• Leite e vinagre : Misture-os e deixe-o exclusivo por 5 minutos para criar uma simulação de leitelho. Pode usar leite de amêndoa sem açúcar, mas qualquer tipo de leite serve.
• Farinha de aveia : Uma alternativa sem glúten à tradicional farinha branca ou de trigo. Esqueça as opções compradas na loja e faça a sua própria.
• Cacau em pó : Utilize cacau em pó 100% sem açúcar para um sabor mais rico, ou opte pelo cacau em pó escuro.
• Pó de araruta : Esse ingrediente ajuda a manter o bolo unido e a obter um miolo úmido.
• Fermento em pó e refrigerante : Ambos são agentes fermentadores que conferem estrutura e estabilidade ao bolo.
• Compota de maçã sem açúcar : Ela ajuda a manter o bolo úmido enquanto adiciona o mínimo de calorias e gordura.
• Açúcar de coco OU açúcar mascavo claro : Qualquer um desses açúcares pode ser utilizado.
• Abobrinha : Pique-a finamente e retire a maior parte da umidade.
• Sal : Adicione uma pitada de sal para equilibrar os sabores.
• Extrato de baunilha : Essencial em qualquer boa receita de bolo.
• Cobertura de chocolate : Essa cobertura é obrigatória! Você pode optar pela famosa cobertura de dois ingredientes ou qualquer outra que preferir.

Como preparar o bolo de abobrinha com chocolate

Este bolo de chocolate com abobrinha é fácil de fazer. Basta seguir estes passos:

1 – Preparando uma base

• Forre e unte duas formas de bolo de 20 cm.
• Misture o leite e o vinagre e deixe reservado por 5 minutos para criar o leitelho.

2 – Fazendo a massa do bolo

• Misture os ingredientes secos até que estejam bem combinados.
• Em uma tigela separada, bata o leitelho, um purê de maçã e o açúcar até obter uma mistura aquosa.
• Combine as duas misturas até obter uma massa uniforme.

3 – Assando o bolo

• Transfira a massa nas duas formas de bolo preparadas.
• Leve ao forno por 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia quase limpo.

4 – Cobrindo o bolo

Deixe os bolos esfriarem completamente antes de congelar, fatiar e servir.

Trocas e substituições dietéticas

Este bolo é indulgente e pode ser facilmente adaptado para diferentes dietas. Aqui estão algumas ideias de substituição:

• Aliás, para um bolo mais rico, substitua metade da compota de maçã por azeite, manteiga ou óleo vegetal.
• Troque a farinha de aveia por farinha de trigo ou farinha de trigo integral.
• Para um bolo de abobrinha com chocolate cetônico, Substitua a farinha de aveia pela farinha de amêndoa, utilize alulose como adoçante e Substitua a compota de maçã por iogurte integral.
• Troque uma compota de maçã por iogurte natural ou creme de leite.
• Para eliminar o glúten, utilize farinha de aveia sem glúten.

Dicas para a melhor receita

• Evite assar demais o bolo, pois ele continuará cozinhando enquanto esfria. A farinha de aveia pode ressecar o bolo facilmente.
• É importante espremer um pouco de umidade da abobrinha, mas não toda, pois um pouco de umidade ajuda a manter o bolo úmido e macio. Deixe as abobrinhas escorrerem em toalhas de papel.
• O açúcar mascavo ou açúcar de coco é essencial para equilibrar os sabores. Se preferir um substituto sem açúcar, será necessário adicionar gordura.
• Para intensificar o sabor do chocolate, adicione algumas gotas de chocolate.
• Experimente cobrir o bolo com cobertura de cream cheese para uma variação deliciosa.

Instruções de armazenamento

• Principalmente. para armazenar: Mantenha o bolo em temperatura ambiente por até três dias. Se desejar que o bolo dure mais tempo, coloque as fatias em um recipiente hermético e guarde na geladeira.
• Então, para congelar: Coloque o bolo assado, resfriado e com cobertura em um recipiente hermético e leve ao freezer.

Ferramentas recomendadas para fazer esta receita

• Tigela grande: Para misturar todos os ingredientes perfeitamente.
• Formato de bolo de 9 polegadas: Utilize para assar os bolos.
• Painel de pacote: Para algo diferente, asse este bolo nesta bandeja.
• Processador de alimentos ou ralador de caixa: Use para ralar a abobrinha.

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