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Empadinha low-carb

Empadinha low-carb

Empadinha low-carb. Afinal a empada ou empadinha é uma espécie de salgado popular em Portugal e no Brasil.
Normalmente consiste numa caixa de massa de farinha de trigo com um recheio, muitas vezes uma tampa da mesma massa, e se assam no forno.

Ingredientes

  •  1 ovo
  •  1⁄2 xic de farinha de amêndoas
  •  2 cs de manteiga
  •  sal a gosto

Recheio

  •  Palmito e requeijão
  •  Queijo prato ou muçarela fatiado

Preparo da Empadinha low-carb

  1. Em primeiro lugar misturar os ingredientes da massa em uma tigela até obter uma mistura homogênea;
  2.  Em seguida dividir a massa em forminhas (podem ser forminhas de muffin feitas de papel, silicone ou mesmo de metal);
  3.  Posteriormente espalhar a massa nas forminhas, deixando um espaço no meio para rechear;
  4.  Então Rechear as empadas; 5. Cobrir as empadas com o restante da massa ou com
  5. queijo;
  6.  Por fim levar ao forno preaquecido em temperatura média por cerca de 20 minutos;
  7.  Retirar, esperar esfriar, desenformar e servir.

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