Frango à Caçarola: Um Clássico da Culinária Italiana com Sabor Inigualável

Frango à caçarola em primeiro lugar, é um prato tradicional da culinária italiana que combina a suculência do frango com o sabor rico e reconfortante de um molho à base de tomate, vinho e ervas. Preparar essa delícia é uma maneira maravilhosa de apreciar a tradição e o sabor da Itália. Vamos aprender a preparar esse prato clássico!

Ingredientes Necessários

Primeiramente, Antes de começar, certifique-se de ter todos os ingredientes à mão para este frango à caçadora:

• 4 peitos de frango
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média, picada
• 3 dentes de alho, picados
• 200g de cogumelos frescos, fatiados
• 1/2 xícara de vinho tinto seco
• 1 lata de tomate pelado (400g)
• 01 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de tomilho
• 1 folha de louro
• Salsinha fresca picada para decorar

Preparando o Frango à Caçadora

• Em primeiro lugar, Tempere o Frango: Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.
• Em seguida, Doure o Frango: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto e doure os peitos de frango de ambos os lados até que fiquem dourados. Retire o frango da frigideira e reserve.
• Logo após, Prepare o Molho: Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho picados. Refogue até que fiquem macios e dourados.
• Posteriormente, Adicione os Cogumelos: Acrescente os cogumelos fatiados e refogue até que estejam dourados e a maior parte do líquido tenha evaporado.
• Deglaceie com Vinho: Despeje o vinho tinto na frigideira e raspe o fundo para soltar todos os sabores.
• Adicione Tomate e Ervas: Misture o tomate pelado, orégano, tomilho e a folha de louro. Deixe o molho cozinhar por alguns minutos até que engrosse.
• Volte o Frango à Panela: Retorne os peitos de frango à frigideira, cobrindo-os com o molho.

Finalizando e Servindo

• Cozinhe Até o Frango Estar Cozido: Cozinhe por mais alguns minutos até que o frango esteja cozido por completo e o molho tenha reduzido e engrossado.
• Decore e Sirva: Antes de servir, decore o frango à caçadora com salsinha fresca picada. Sirva este prato saboroso com massa, arroz ou pão italiano para mergulhar no molho.

O frango à caçadora é uma verdadeira explosão de sabores da Itália. Com seu molho rico e os sabores dos cogumelos e ervas, esta receita é uma celebração do amor pela boa comida.

Desfrute e compartilhe esse clássico com amigos e familiares. Bom apetite!

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