Macarrão ao molho branco em 10 minutos

Macarrão ao molho branco. O molho branco é uma preparação culinária básica, que consiste em cozer farinha (geralmente de trigo) num líquido.

Pode ser água, leite, vinho ou caldo de carne ou peixe, normalmente com uma certa quantidade de gordura (por exemplo, azeite, manteiga ou margarina).

Ingredientes

• 250gr de macarrão (de sua preferência);;
• 02 colher (sopa) de manteiga;
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 400 ml de leite;
• ⅓ colher (chá) de sal;
• 1 pitada de noz noz moscada;

Modo de preparo do macarrão ao molho branco

1. Primeiramente, numa panela de pressão, no fogo médio, adicione a manteiga, a cebola picada e o amido de milho, misture tudo até dissolver tudo.
2. Em seguida, acrescente o leite e o sal, mexendo até engrossar, finalize com a noz moscada ou tempero a gosto.
3. Por fim, acrescente o macarrão e a água, mexendo bem tudo. 
4. Logo após tampe a panela e deixe cozinhar. 
5. Assim que pegar pressão deixe 4 minutos e desligue, aguarde a pressão sair naturalmente. 
6. Enfim, abra a panela e sirva em seguida.

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