Pipoca fake low-carb

Pipoca fake low-carb. Inicialmente a pipoca ou popoca (no Pará também chamada pororoca) é um prato feito a partir de uma variedade especial de milho.

Portanto o milho-pipoca (Zea mays everta), que estoura quando aquecido. Ao aquecermos os grãos desse milho de maneira rápida, a sua umidade interna é convertida em vapor. 

Então num determinado ponto, a pressão estoura a casca externa, transformando a parte interna numa massa pouco consistente de amidos e fibras.

Ingredientes

 60 g de queijo parmesão em cubos

Preparo Pipoca fake low-carb

1. Em primeiro lugar picar o parmesão em cubos bem pequenos;
2.  Em seguida colocar os cubos de parmesão em uma assadeira forrada com papel manteiga ou toalha e cobri-los com papel manteiga ou toalha;
3.  Posteriormente deixar a assadeira fora da geladeira, em um local fresco, e esperar cerca de 24 a 48 horas para que o papel absorva parte das gorduras do queijo;
4.  Em segundo lugar levar ao forno preaquecido em temperatura média-alta (cerca de 210°C) por cerca de 5 a 10 minutos; 
5.  Enfim, servir.

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