Pudim de Leite Condensado: Uma Sobremesa Brasileira de Sabor Inigualável

Pudim de leite condensado é uma das sobremesas mais icônicas e amadas do Brasil. Em primeiro lugar, Preparar essa iguaria é uma maneira deliciosa de apreciar a doçura e a cremosidade do leite condensado em uma sobremesa que derrete na boca. Vamos aprender a preparar essa delícia!

Ingredientes Necessários

Primeiramente, Antes de começar, certifique-se de ter todos os ingredientes à mão para este pudim de leite condensado:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• Água para o caramelo
• Essência de baunilha (opcional)

Preparando o Pudim

• Em primeiro lugar, Prepare o Caramelo: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até que ele se transforme em um caramelo dourado. Adicione água aos poucos para obter a consistência desejada. Despeje o caramelo em uma forma para pudim, espalhando-o uniformemente pelo fundo e pelas laterais da forma.
• Em seguida, Misture os Ingredientes: Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha, se estiver usando. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
• Logo após, Despeje na Forma: Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.

Cozinhando o Pudim

• Cozinhe em Banho-Maria: Cubra a forma com papel-alumínio e coloque-a em uma assadeira maior. Adicione água quente à assadeira até que alcance cerca de metade da altura da forma do pudim.
• Asse no Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque a assadeira com o pudim no forno e asse por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme, mas ainda ligeiramente tremeluzente no centro.
• Resfrie e Desenforme: Retire o pudim do forno e deixe-o esfriar à temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite. Para desenformar, passe uma faca pelas bordas da forma e vire o pudim em um prato de servir.

Finalizando e Servindo

• Sirva o Pudim: Sirva o pudim de leite condensado gelado e aprecie essa sobremesa incrivelmente cremosa e saborosa.
• Decoração Opcional: Você pode decorar o pudim com uma leve pitada de açúcar de confeiteiro ou raspas de limão para um toque especial.

O pudim de leite condensado é uma sobremesa que conquista paladares com sua textura suave e sabor doce. Prepare esta receita clássica e compartilhe o amor por essa delícia brasileira com seus amigos e familiares. Bom apetite!

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