Receita de Pudim de Duas Massas

Receita de Pudim de Duas Massas. Em primeiro lugar, Descubra o segredo por trás deste Pudim de Duas Massas, uma receita tradicional de família com um toque de sabor da roça.

Hoje, temos o prazer de compartilhar uma receita especial de família que combina tradição com um toque de criatividade culinária. O Pudim de Duas Massas aliás, é um verdadeiro tesouro gastronômico que foi passado de geração em geração, inspirando-se na talentosa cozinheira mineira, a avó do autor. 

Nesta preparação única, duas camadas distintas se harmonizam para criar uma sobremesa irresistível: uma base de caramelo, seguida de uma massa fofa e porcelana.

Primeiramente, com ingredientes simples e um guia passo a passo, esta receita é uma homenagem à simplicidade e ao sabor genuíno da comida caseira. É a escolha perfeita para encantar seus convidados com uma sobremesa que evoca memórias de infância e aquele sentimento caloroso de estar em casa.

Então, siga as dicas fornecidas para alcançar o equilíbrio perfeito entre as camadas e garantir que seu Pudim de Duas Massas seja uma obra-prima culinária. Esta é uma oportunidade de criar uma sobremesa que é muito mais do que apenas uma receita – é um pedaço da história de uma família, servido com amor e apreciado por todos. Portanto, mergulhe nessa experiência culinária e celebre o sabor autêntico da roça com o Pudim de Duas Massas

Nesta receita, compartilhei o segredo de um Pudim de Duas Massas que descobri no diário da minha avó, uma co

Ingredientes

Para o caramelo:

• 200 gr de açúcar
• 70 gr de água

Para a primeira massa:

• 3 ovos
• 150 gr de leite condensado
• 200 gr de creme de leite
• 170
• 5 gr de aç

segunda massa:

• 3 gemas de ovos
• 30 gr de açúcar
• 40 gr de leite
• 30 gr de óleo de semente
• 5 gr de açúcar de baunilha
• 75 gr de farinha de trigo
• 3 gr de fermento em
• 3 claras de ovo
• 1 pitada de sal
• 45 gr de açúcar

Modo de Preparação

Caramelo

• Comece a preparar o caramelo: em uma panela,

Preparação da Primeira Massa

• Para a primeira massa: Em uma tigela,

Preparação da Segunda Massa

• Vamos agora preparar uma segunda massa: em outra tigela, misture 3 gemas de ovos, 30 gr de açúcar, 40 gr de leite, 30 gr de óleo de semente, 5 gr de açúcar de baunilha, 75 gr de farinha de trigo e 3 gr de fermento em pó.
• Bata as 3 claras de ovos com uma
• Retire essa segunda massa cuidados

Cozimento

• Coloque a forma dentro de uma panela e adicione água quente ao redor da forma.
• Como

Dicas Finais

• -se de preparar o caramelo certifique-se com cuidado, evitando queimaduras
• Ao adicionar a primeira massa sobre o caramelo frio
• Bata as claras até que sejam bem firmes para garantir a textura fofa da segunda massa do pudim.
• Asse o pudim em banho-maria a uma temperatura baixa por um tempo mais longo para um cozimento uniforme e uma textura cremosa.

Com essas dicas, seu Pudim de Duas Massas ficará irresistível e certamente agradará a todos os seus convidados. Aproveite esta sobremesa deliciosa!

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